Auch Gesundes kann an den Zähnen nagen

/ 22 June 2011 /

Ein Service von "Galeria Vital Infocenter"

Gefährlich sind vor allem die Säuren in Fruchtsäften und Smoothies

(djd/pt). Der Verzehr von Obst, Gemüse und Salaten ist gesund und entspricht den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Jedoch sind bei der vermeintlich bekömmlichen Ernährung die Folgen für die Zahngesundheit nicht zu unterschätzen. Zahnärzte beobachten nach Auskunft von Experten der elmex-Forschung den Abbau von Zahnschmelz, die sogenannte Zahnerosion, häufig bei besonders ernährungs- und gesundheitsbewussten Patienten. Oftmals hätten diese Patienten sogar eine vorbildliche Mundhygiene und achteten besonders auf ihre Gesundheit.

Besonders problematisch: Säfte und Smoothies

Viele Früchte enthalten aber Säuren, die Mineralien aus dem Zahnschmelz lösen und ihn dadurch schädigen. Daher sollte man über den Tag verteilt höchstens zweimal Obst und dreimal Gemüse verzehren. Der Apfel zwischendurch stellt kein Risiko dar, da beim Kauen reichlich Speichel freigesetzt wird, der die schädlichen Säuren schnell neutralisiert. Weit problematischer für die Zähne ist dagegen der Konsum von Säften und Früchtepürees, den sogenannten Smoothies. Sie enthalten nicht nur Säuren wie zum Beispiel Apfel- oder Zitronensäure, sondern auch karieserzeugenden

Quelle: deutsche journalisten dienste (djd),

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